Glaçage au beurre de mascarpone

Name: glaçage au beurre de mascarpone
Total time: 5 min
Yield: 14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, à température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du mascarpone, à la température ambiante; 1 cuillère à café de pâte de vanille de Madagascar

Un glaçage au beurre léger et crémeux au goût de vanille naturelle pour vos gâteaux ou petits gâteaux.Assurez-vous que les ingrédients sont à la température ambiante pour assurer une texture lisse.

Ingrédients

Préparation

Placez le sucre en poudre et le beurre dans un mélangeur électrique muni d'une pale. Commencez à mélanger à la vitesse minimale. Augmentez la vitesse à moyen et battez jusqu'à consistance mousseuse, en grattant les côtés de temps en temps, environ 3 minutes.
Ajouter le mascarpone et la pâte de vanille; mélanger à feu moyen-doux jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.Ne mélangez pas le glaçage à ce stade, car le beurre et le mascarpone pourraient se séparer.