Gnocchi à la crème de tomates.

Name: gnocchi à la crème de tomates.
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gnocchi maison ou achetés; 1 small onion; 1 carotte; 1 côte de céleri; 1,2 kg de tomates pelées en conserve; 43 grammes de beurre; sel et poivre; 227 grammes de crème; Noix de muscade moulue; persil (pour saupoudrer)

Confectionnez et partagez ce gnocchi à la sauce tomate à la crème.

Ingrédients

Préparation

Placez les gnocchi dans un grand plat allant au four et recouvrez-les de sauce (faites cuire au préalable les gnocchi selon les instructions sur l'emballage si vous utilisez des gnocchi achetés au magasin.)
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à frire et ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri.
Cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
Préchauffer le four à 210 degrés (210 degrés Celsius).
Ajouter les tomates, y compris le jus, dans la poêle avec le sel et le poivre.
Laisser mijoter environ 30 minutes jusqu'à épaississement.
N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
Mettez dans le mélangeur et la purée.
Remettez-le dans la casserole, retirez du feu et ajoutez la crème et la noix de muscade.
Assaisonner selon l'envie.
Place the gnocchi in a large baking dish and cover with the sauce.( Precook the gnocchi to package directions if you are using storebought gnocchi.)
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit très chaud et commence à brunir.
Environ 7-10 minutes.
Servir immédiatement, saupoudré de persil.
La sauce peut être préparée un jour à l'avance jusqu'à l'ajout de la crème.
Ajoutez seulement la crème et faites cuire au four juste avant de servir.
Cela fait un plat ou un plat d'accompagnement végétarien très bon et très savoureux.
J'aime le faire avec des gnocchi aux épinards.
Servir avec du pain pour éponger la délicieuse sauce.