Gnudi (gnocchi à la ricotta)

J'ai déjà préparé des gnocchis au basilic et aux pommes de terre mais je pensais essayer les gnocchis moins fréquentés ... gnudi.Gnudi sont des gnocchis à base de ricotta, généralement à base d'épinards.Cependant, j'ai oublié d'acheter des épinards et J'ai pensé utiliser une partie de ma récolte exceptionnelle de basilic.Ils sont délicats, délicieux et étonnamment faciles.La recette est très tolérante.Le basilic est intense et merveilleux avec ces petites boulettes de fromage.J'ai utilisé un mélange de Genovese et Le basilic améthyste et les résultats étaient violet et vert! Servir avec du beurre, du pesto ou des tomates fraîches hachées, des câpres et des olives comme plat principal ou comme accompagnement