Gobelets à truffes

Name: gobelets à truffes
Total time: 30 min
Ingredients: 1 paquet (326 grammes) de pépites de chocolat au lait; 2 cuillères à soupe de raccourcissement; 400 g de revêtement blanc de bonbons, hachés grossièrement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

Quand je sers cette élégante confiserie pour les vacances, elle ne manque jamais de faire des compliments. Légèrement tentantes, les tasses sont une variation amusante et moelleuse des truffes traditionnelles.

Ingrédients

Préparation

Au micro-ondes, faites fondre les copeaux et le shortening. cuire pendant 5 minutes.Avec un pinceau étroit, "peindre" le mélange de chocolat à l'intérieur des pots de bonbons 1 po. Placer sur un plateau et mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme, environ 45 minutes.
Retirez environ 3 litres à la fois du réfrigérateur; retirez et jetez les gobelets en aluminium.Remettez les gobelets en chocolat au réfrigérateur.Pour le remplissage, faites fondre le revêtement de bonbon et la crème; remuer jusqu'à consistance lisse.
Transférer dans un bol. couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.Bassez pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Utilisez un tube à pâtisserie en étoile ou une cuillère pour remplir les coupes en chocolat.Stockez au réfrigérateur.