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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gobelets à truffes
 
 
PortionsPTM30 min

Gobelets à truffes


Quand je sers cette élégante confiserie pour les vacances, elle ne manque jamais de faire des compliments. Légèrement tentantes, les tasses sont une variation amusante et moelleuse des truffes traditionnelles.

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Préparation

  1. Au micro-ondes, faites fondre les copeaux et le shortening. cuire pendant 5 minutes.Avec un pinceau étroit, "peindre" le mélange de chocolat à l'intérieur des pots de bonbons 1 po. Placer sur un plateau et mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme, environ 45 minutes.
  2. Retirez environ 3 litres à la fois du réfrigérateur; retirez et jetez les gobelets en aluminium.Remettez les gobelets en chocolat au réfrigérateur.Pour le remplissage, faites fondre le revêtement de bonbon et la crème; remuer jusqu'à consistance lisse.
  3. Transférer dans un bol. couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.Bassez pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Utilisez un tube à pâtisserie en étoile ou une cuillère pour remplir les coupes en chocolat.Stockez au réfrigérateur.



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