Goût de salade de boeuf thai - yam nuea

Name: goût de salade de boeuf thai - yam nuea
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Steak de flanc de 400 grammes; 60 litres de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (Un goût de sauce de poisson thaïlandaise se trouve dans l'allée des plats asiatiques au supermarché); 2 cuillères à soupe de piments rouges émincés; 3 gousses d'ail, écrasées; 1 small red onion, sliced thinly; 1 petit concombre, émincé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 3 scallions, chopped (green onions); 1 laitue pommée, déchirée en petits morceaux (ou verts de votre choix)

Du goût de la société thaïlandaise. Cette recette du label semblait si intéressante qu’elle devait être partagée.

Ingrédients

Steak de flanc de 400 grammes
60 litres de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de sauce de poisson (Un goût de sauce de poisson thaïlandaise se trouve dans l'allée des plats asiatiques au supermarché)
2 cuillères à soupe de piments rouges émincés
3 gousses d'ail, écrasées

1 small red onion, sliced thinly
1 petit concombre, émincé
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
3 scallions, chopped (green onions)
1 laitue pommée, déchirée en petits morceaux (ou verts de votre choix)

Préparation

Griller ou griller le bifteck de flanc.
Trancher en fines bouchées.
Refroidissement.
Mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, les piments rouges émincés et l'ail dans un grand bol et bien mélanger.
Ajouter l'oignon rouge, le concombre, la coriandre, les oignons verts et le steak frais.
Mélangez bien et servez sur une laitue déchirée.