Gouttes de fruits de vacances (biscuits)

Name: gouttes de fruits de vacances (biscuits)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; 2 oeufs; le sucre des confiseurs; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du cassis séché; le sucre des confiseurs

Ingrédients

Préparation

Combinez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.
Couper le beurre en ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une texture friable.
Battez les œufs. ajoutez le sucre et battez bien.
Incorporer les ingrédients secs.
Ajouter le zeste de citron, les noix et les groseilles; bien mélanger.Astuce facultative: pour ramollir les raisins de Corinthe, ajoutez-les à 2 cuillères à soupe de jus de citron et une cuillère à soupe de brandy - porter à ébullition (au micro-ondes) et retirer du feu, couvrir et laisser infuser 15 à 30 minutes puis égouttez et ajoutez à la recette.
Déposer par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits légèrement beurrées.
Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 12 à 15 minutes.
Retirer des grilles pour refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
Donne 6,5 douzaines.