Biscuits aux épices à l'avoine moelleux et faibles en gras

Name: biscuits aux épices à l'avoine moelleux et faibles en gras
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 42 cookies, 42
Ingredients: sucre en poudre, glaçure; sucre en poudre, glaçure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la compote de pommes non sucrée; 2 blancs d'œuf ou 1 œuf; 2 cuillères à soupe de lait écrémé; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; cannelle (pour saupoudrer); cannelle (pour saupoudrer); 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de l'avoine Quaker (rapide ou démodée, non cuite); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des fruits séchés en dés ou Un bol d'un contenance de 1/4 litre contenant des raisins secs; sucre en poudre, glaçure; cannelle (pour saupoudrer)

Ma version adaptée de la recette de Sam nom de.Changed quelques ingrédients pour être en meilleure santé et ajouté des épices pour plus de saveur.

Ingrédients

Préparation

Laisser refroidir 1 minute sur des plaques à biscuits; déposer sur une grille.
Tapisser les plaques à biscuits de parchemin.
Vous avez seulement besoin de 2.
Dans un grand bol, battre les sucres et la compote de pommes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les blancs d'œufs, le lait et la vanille; bat bien.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le gingembre; bien mélanger.
Ajouter l'avoine et les fruits secs; bien mélanger.
(La pâte sera humide.) Déposer la pâte par cuillerées à soupe arrondies sur des plaques à biscuits.
Je les ai placés dans 4 X 5 rangées avec un biscuit pressé dans le côté.
Pressez les biscuits à l'épaisseur et à la largeur désirées (ces biscuits ne se répandront PAS car ils ne contiennent pas de graisse). Cuire au four 4 minutes, puis retournez la plaque à biscuits de l'autre côté et cuire 4 autres.
Cool 1 minute on cookie sheets; remove to wire rack.
Cool complètement.
Rangez bien couvert.
Je suggère d'utiliser mon glaçage au sucre en poudre Splenda.
Une recette devrait faire l'affaire.
Saupoudrer de cannelle supplémentaire pour un coup de pied supplémentaire, si désiré.