Grand brekkie de brian turner (suisse, allemand et anglais!)

Name: grand brekkie de brian turner (suisse, allemand et anglais!)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pomme de terre, pelée et râpée; 2 spring onions, finely chopped; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 85 g de chair de saucisse; 2 tranches de pain blanc; 1 tomates, coupées en deux; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 tranches de pain blanc; 1 tomates, coupées en deux; 6 oeufs

C'est un chef yorkshire mais la recette est à la fois anglaise et européenne puisqu'elle comprend des œufs traditionnels et des saucisses européennes. préparer YUM.Faire ceci pour votre chéri un matin froid, ou toute la famille en augmentant les ingrédients.

Ingrédients

Préparation

Pour faire les rosti, placez la pomme de terre râpée, l'oignon de printemps et l'assaisonnement dans un bol et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Chauffer l'huile dans une petite casserole et disperser la pomme de terre en l'étalant uniformément.
Frire doucement pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, dorés et bien cuits.
Placez la chair à saucisse, la chapelure, le ketchup et la moutarde dans un grand bol et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Façonnez le mélange en une saucisse.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire le saucisson pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le retournant de temps en temps.
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à frire et faites cuire le pain 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Transférez le pain frit dans une assiette de service.
Cuire la tomate dans la plaque à frire pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Entre-temps, faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle moyenne et casser les œufs l'un à côté de l'autre. Frire doucement pendant 1 à 2 minutes, en répartissant soigneusement l'huile sur le dessus pour cuire le dessus.
Transférer les œufs, les tomates, les rosti et les saucisses dans une assiette de service avec le pain frit et servir immédiatement.