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Postpunkmom
Pommes de terre chargées écrasées (faibles en gras)
Nous aimons toutes les saveurs d'une pomme de terre chargée cuite au four, mais pas sa graisse. J'ai donc transformé cela en un plat d'accompagnement de pomme de terre écrasé (ou écrasé, si vous le souhaitez). Les cornets sont remplis et contiennent environ 5,5 grammes de graisse par personne. , y compris les morceaux de bacon.
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Ingrédients
- 8 pommes de terre nouvelles jaunes (environ 300 grammes)
- À thé de pâte à tartiner Smart Balance Smart Balance ou 1 cuillère à café de margarine à thé légère
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème sure sans gras ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème sure réduite en gras
Préparation
-
Mettez les pommes de terre au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vous pouvez également les cuire à la vapeur ou les faire bouillir).
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Avec un presse-purée, écrasez un peu les pommes de terre (je laisse les peaux, mais n'hésitez pas à les enlever, si vous le souhaitez). Ajoutez du beurre léger et écrasez un peu plus. Faites attention de ne pas trop mélanger, sinon les pommes de terre deviendront collantes. .
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Ajoutez le lait et mélangez ou réduisez en purée dans les pommes de terre.Incorporez la crème sure, les lardons et la ciboulette.Ajoutez du sel et du poivre, si vous le souhaitez.
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Réchauffer pendant environ 45 secondes au micro-ondes et servir.
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