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Gratin de courgettes au parmesan (gratin de courgettes et parmesan)
Une façon délicieuse de préparer des courgettes.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif; Faire sauter les oignons, les carottes et le persil jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 3 à 4 minutes. Ajouter les courgettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.
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Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C). Préparez un plat allant au four. Faites chauffer une bouilloire ou une casserole d'eau à ébullition.
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Battez les œufs, la crème et le parmesan dans un bol. incorporer le mélange de courgettes.Transférer le mélange dans le plat préparé.
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Placez un torchon de cuisine propre au fond d'un plat à rôtir. Disposez le plat de cuisson sur le dessus de la serviette et versez de l'eau bouillante à mi-hauteur sur les côtés du plat de cuisson, créant ainsi un bain d'eau.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ébullition et laisser reposer environ 45 minutes.
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