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Chris Hatin
Gratin de légumes-racines au romarin
Vous découvrirez que ce gratin crémeux vous donne toutes les saveurs riches dont vous avez besoin pour un repas par temps froid.Utilisez un coupe-mandoline sur les légumes-racines pour accélérer la préparation. — Rachel Dueker, Salem, OU
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Ingrédients
- 1 small onion, chopped
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail, émincée
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure
- 4,5 cuillères à café de romarin frais émincé ou 4,5 cuillères à café de romarin séché, broyé
- 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé ou 1 cuillère à café de basilic séché
Préparation
-
Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire encore 1 minute. Incorporer la crème, la crème sure, le romarin, le basilic, le sel, le poivre et le cumin.Amener à ébullition douce.Retirer du feu; laisser refroidir pendant 10 minutes.
-
Couchez la moitié des pommes de terre, des navets et de la patate douce dans un plat à four graissé de 8 po; verser la moitié de la sauce sur le dessus. Répéter les couches.
-
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 45 minutes. cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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