Gratin de pommes de terre rapide

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Préparez un plat allant au four d'un centimètre.

Installer un robot culinaire avec un disque déchiqueteur et l’utiliser pour déchiqueter le fromage.Transférer dans un petit bol.Fermer le robot découpeur avec un disque à trancher et l’utiliser pour trancher les pommes de terre.

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole avec la moitié et la moitié, l'ail, le sel et la noix de muscade; mélanger doucement.Amener à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps.Cuire à ébullition douce, en remuant souvent avec une spatule résistante à la chaleur pour éviter toute adhérence, jusqu'à ce que la moitié-moitié soit réduite et bien enrober les pommes de terre 8 minutes.

Verser dans un plat préparé. Lisser le dessus et saupoudrer uniformément de fromage.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on les a percées avec un couteau et que le dessus soit doré, pendant 25 à 30 minutes.Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.