Griffes de monstre

Couper le poivron jaune en 15 triangles; Dans un grand sac en plastique refermable, combinez la farine et 2 cuillères à thé d'assaisonnement Cajun.Placez les œufs dans un bol peu profond.Dans un autre bol peu profond, combinez les miettes de cornflake, l'oignon vert et le reste de l'assaisonnement Cajun.

Placez quelques morceaux de poulet dans un sac; sceller et agiter pour bien enrober. Ajouter les œufs puis le mélange de miettes.Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.Répétez.Pour la cuisson au four à 350 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair

Couper une petite fente dans une extrémité de chaque lanière de poulet; insérer un triangle de poivre dans chacun. Servir avec de la sauce barbecue.