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SUSIE T
Gulab jamuns
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Ingrédients
Préparation
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Amener l'eau, l'eau de rose et le sucre à ébullition, ajouter le safran, retirer du feu et réserver.
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Mélangez bien le lait en poudre, la farine, le soda, la crème épaisse et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle.
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Prenez une cuillère à café de pâte, placez-y une graine de cardamome et faites une petite boule.
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De la même manière, préparez les boulettes avec le reste de la pâte et faites-les frire lorsque le ghee est prêt jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Retirer avec une cuillère à égoutter et transférer dans le sirop, qui devrait être assez chaud.
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Servez ces délicieux Jamul Gulab avec un sirop chaud et garnis d'amandes ou de pistaches.
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