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Haddock farci cuit au four
Nous avions invité quelques familles à dîner et notre fille Joyce et son mari, Josh, ont annoncé qu'ils allaient apporter du haddock frais. Josh voulait trouver la bonne recette à préparer, et c'est celle-là qu'il a choisie .La garniture - des tomates italiennes coupées en tranches et de la chapelure mélangée avec des herbes et des légumes - ajoute une belle saveur et une belle couleur. Elle a frappé et tout le monde a vraiment apprécié le repas
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais hachés
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la chapelure
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
-
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter les champignons; faire sauter 1 minute de plus ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu; incorporer la chapelure, le sel, le poivre, l'estragon et le romarin, si désiré
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Placez les filets dans un plat à gratin graissé de 11 po x 7 po. Saupoudrez de jus de citron.Spoon le mélange de chapelure sur les filets; garnir de tomates. Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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