Halloumi et salade de pousse

Name: halloumi et salade de pousse
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de fromage halloumi (2,5 cm d'épaisseur); 0,5 citron, jus et zeste de; farine; sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes mélangés; 2 liens Saucisson à la cajun (épicé préféré); 1 échalote (côtelette fine); 1 pomme de terre (cubes de 1 cm); ail (côtelette fine); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de vinaigrette italienne; sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ce fromage à la saveur douce et délicate peut supporter des températures élevées et peut être grillé ou sauté. Je trouve que cela fonctionne vraiment bien avec cette salade de choux légèrement épicée et qu’il est facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

draguez les tranches de haloomi dans le mélange de farine et ajoutez-les à la casserole.
retirer les boyaux de la saucisse et ajouter à la casserole.
Faire sauter pendant environ 5 minutes avec une cuillère en bois pendant le "broyage".
ajouter les échalotes et l'ail, cuire jusqu'à parfumer, environ 1 minute.
Déglacer la poêle avec le bouillon de poulet.
ajouter les pommes de terre et les choux et assaisonner au goût.
réduire le feu et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus (environ 20-30 minutes, en ajoutant plus si les pommes de terre ne sont pas complètement cuites).
Ajoutez la vinaigrette italienne au dernier moment et faites chauffer.
Dans un petit bol, ajouter la farine, le zeste de citron, le sel et le poivre et réserver.
Dans une autre petite casserole, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
dredge haloomi slices in flour mixture and add to pan.
faire sauter le fromage (2 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement ramolli).
Ajouter le jus de citron.
déposer 4 mottes de mélange de germes au centre de 4 assiettes.
À l'aide d'une spatule, placez le fromage sur chaque monticule.
servir et attendre les ooohhhs et aaahhhhs.