Hamburgers asiatiques aux courgettes et au poulet

Name: hamburgers asiatiques aux courgettes et au poulet
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Burgers:; Poulet haché de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes râpées, essoré; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onions; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure; 1 cuillère à soupe de sauce chili-ail (telle que Sriracha®); 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 0,5 cuillère à café de sauce au poisson; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de sel; Sauce:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à soupe de sauce chili-ail (telle que Sriracha®); 2 cuillères à café de moutarde jaune préparée; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Garnir:; 4 pains à hamburger - tranchés, grillés et beurrés; 4 feuilles de laitue, ou au goût; 4 tranches de tomates, ou au goût; 4 red onion slices, or to taste

Ces délicieux hamburgers sont humides et savoureux! Ma famille déteste les courgettes, mais ils adorent ces hamburgers. Une fois qu'ils cuisinent, vous ne pouvez même pas dire que la courgette est là! Le moyen idéal pour introduire des légumes supplémentaires dans l'alimentation de ma famille tout en utilisant les primes du jardin. Servir avec une lance de cornichon à l'aneth sur le côté.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser une plaque à pâtisserie.
Mélanger le poulet haché, les courgettes, les oignons verts, la chapelure, la pâte de piment, 1 cuillère à café d'huile de sésame, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge, la sauce de poisson, le gingembre moulu, 0,5 cuillère à café de poivre noir et le sel dans un grand bol.Former en 4 déposer sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 10 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C). .
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili et l'ail, la moutarde, 1 cuillère à café d'huile de sésame, le jus de citron et 1 cuillère à café de poivre.
Étendre la sauce sur les côtés coupés des pains à hamburger.Ensemblez la laitue, les tomates et l'oignon sur un côté de chaque petit pain.Supérez les légumes avec un hamburger et complétez les sandwichs avec les moitiés restantes du petit pain.