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Hamburgers au bœuf et aux champignons faibles en gras
 
 
4 PortionsPTM25 min

Hamburgers au bœuf et aux champignons faibles en gras


Ici, la viande est agrémentée de champignons, pour plus de fibres. DH ne raffole pas des champignons, mais adore ces petits bébés. Nous aimons ceux-ci servis dans du pain pita pour un dîner vraiment délicieux au goût faible en gras et en cholestérol.

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Préparation

  1. Placez l'oignon et les champignons dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Ajoutez le bœuf, la chapelure, les fines herbes, la pâte de tomates et les assaisonnements.
  2. Divisez le mélange en galettes (j'en fais parfois beaucoup plus petites, car elles sont plus faciles à cuire et à farcir dans le pain pita de cette façon!), Puis pressez les formes d'un burger avec des mains légèrement farinées.
  3. Cuire les hamburgers dans une poêle antiadhésive ou sous un gril chaud en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient cuits uniformément.
  4. NB.Veuillez noter que le mélange est assez mou, vous devrez donc le manipuler avec soin pour éviter que le hamburger ne se brise pendant la cuisson.



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