Hamburgers au poulet épicés

Name: hamburgers au poulet épicés
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 1/2 cuillères à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Poulet haché de 400 grammes; 1 oeuf; 1 grand avocat - coupé en deux, dénoyauté et pelé; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de sel; 1 (227 grammes) contenant de crème sure légère; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du chou déchiqueté; 4 petits pains Kaiser; 1 grosse tomate en tranches (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, 1 1/2 cuillère à thé de sel, le cumin, l'ail émincé et le poivre noir.
Saupoudrer 0,75 du mélange de poudre de chili en poudre sur le poulet haché dans un grand bol.Ajouter l'oeuf; Bien mélanger et former 4 galettes.
Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement. Griller les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le jus soit clair, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C).
Écraser l'avocat dans un petit bol; assaisonner avec de la poudre d'ail et 1/4 de cuillère à thé de sel.
Dans un bol, mélanger le reste de la poudre de chili en poudre, la crème sure et le chou râpé pour en faire une salade de chou.
Toast Kaiser roule légèrement sur le gril.Placez des galettes de poulet sur les petits pains.Suplez chaque galette avec de la purée d'avocat, une grande boule de salade de chou et des tranches de tomate.