Hamburgers aux herbes grillées côté plus léger

Name: hamburgers aux herbes grillées côté plus léger
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du blanc d'œuf (ou 1 œuf entier légèrement battu); A cup with a capacity of 170 ml containing chopped onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; origan frais (et ou ou brins de basilic pour la garniture); 16 tranches de tomates; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Boeuf haché maigre de 400 grammes; Dinde hachée de 400 grammes; 8 rouleaux de kaiser, divisés (ou vos pains préférés); Moutarde de Dijon, à goûter pour s'étaler sur les petits pains; 16 tranches de tomates; origan frais (et ou ou brins de basilic pour la garniture)

Cette recette de burger alléchante associe du bœuf haché à la dinde pour alléger le gras et aux herbes fraîches et au parmesan, un délice.

Ingrédients

Préparation

Couvrir et griller comme ci-dessus.
Ajouter le boeuf haché et la dinde hachée, bien mélanger.
Former le mélange en huit galettes de 0,75 pouce d'épaisseur.
POUR LE GRILL AU CHARBON: placez les galettes sur la grille d’un grill non couvert directement sur des braises moyennes.
Faire griller de 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson ne soit plus rose (165 ° F), en tournant une fois à mi-cuisson.
Faire griller les petits pains sur le gril.
POUR LE GRIL À GAZ:
Chauffer à moyen.
Placez les galettes, puis
roule sur la grille du barbecue sur la chaleur.
Cover and grill as above.
Servez les hamburgers sur des petits pains grillés avec des tranches de tomates et, si vous le souhaitez, des brins d'origan et/ou de basilic frais supplémentaires.