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Hamburgers de porc à la polonaise grammy
La grand-mère de mon mari appelle tout simplement ces hamburgers polonais (bien qu'ils aient probablement un mélange de racines d'Europe de l'Est) et ils se démarquent des hamburgers au bœuf. Servir sur des petits pains frais avec de la laitue, de la tomate, du ketchup et de la moutarde Si vous remplacez l'œuf, le substitut d'œuf Ener-G en poudre fonctionne parfaitement dans cette recette lorsqu'il est préparé conformément aux instructions de la boîte.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la chapelure et les épices dans un bol à mélanger.
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Ajouter le porc et mélanger légèrement.
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Ajoutez l'œuf ou le substitut d'œuf (pour 2 ml d'eau supplémentaire, en ajoutant 2 cuillères à soupe d'eau).
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Mélangez bien tous les ingrédients.
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Former six galettes. Si nécessaire, réfrigérer plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
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Ajouter les galettes dans la poêle et couvrir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fond soit croustillant et brun.
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Retourner les galettes et répéter pour l'autre côté.
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Servir sur des petits pains frais avec de la laitue, des tomates, du ketchup et de la moutarde.
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