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Hamburgers fourrés à la pizza
Pendant des années, j'ai utilisé cette recette pour faire du pain de viande à la pizza, ce qui était une tuerie absolue. J'ai décidé de l'essayer comme burgers pour une soirée. Ils ont remporté un franc succès. Tout le monde est parti avec la recette. — Dennis Barter, Reedsburg, Wisconsin
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Ingrédients
- 2 gros œufs légèrement battus
- 1 medium onion, finely chopped
- 1 poivre vert moyen, haché finement
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des flocons de maïs broyés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais hachés
- 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé ou 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à soupe d'origan frais émincé ou 1 cuillère à café d'origan séché
- 2 gousses d'ail émincées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du pepperoni de dinde finement haché
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce à pizza, divisé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du pepperoni de dinde finement haché
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
- 8 pains à hamburger, divisés
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les huit premiers ingrédients.Craser la dinde sur le mélange et bien mélanger.Faire forme en 16 galettes.Couche 1 cuillère à soupe de sauce à pizza, pepperoni et fromage au centre de chacune des huit galettes.Recouvrir avec les galettes restantes et presser fermement les bords à sceller.
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Sur une grille graissée, faire griller les hamburgers à couvert, à feu moyen ou pendant 4 à 6 minutes à feu vif ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 ° C et que le jus soit clair. Servir sur les petits pains avec le reste de la sauce à pizza.
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