Haricots aux épinards (lubya b 'selk)

Ce plat libyen a été posté en réponse à un jeu autour du monde.On dirait qu'il est savoureux et qu'il est également candidat à la mijoteuse.Il pourrait être facilement végétarien en remplaçant la viande par du tofu séché ou du tempeh.

Haricots, lavés et égouttés.
Sauter dans l'huile chaude.
Laisser refroidir, moudre dans le processeur.
Ajoutez les ingrédients suivants: coriandre, lavée, égouttée et hachée.
Oignons verts, nettoyés et hachés.
Ail épluché
Safran des Indes.
Poivre noir.
Sel.
Moi à.
Beans, washed and drained.
De l'eau pour couvrir tous les ingrédients.
Porter à ébullition et laisser mijoter environ deux heures en fonction de la taille des haricots.

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