Haricots blancs du nord

Name: haricots blancs du nord
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 400 grammes de gros haricots secs du Nord; 3 jarrets de jambon fumé; 1 large onion, chopped; 3 boîtes (411 grammes chacune) de bouillon de poulet ou de boeuf à teneur réduite en sodium; 1/2 litre d'eau; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 2 cuillères à café de poivre; Thinly sliced green onions, optional

Je n'avais jamais préparé ni mangé ce plat avant de rencontrer mon mari ici, dans le Kentucky. Maintenant, je le prépare au moins une fois par semaine.Je le sers avec du pain de maïs sucré fait maison. Délicieux! —Christine Duffy, Sturgis, Kentucky

Ingrédients

Préparation

Rincer et trier les haricots; faire tremper selon les instructions sur l'emballage.
Égouttez et rincez les haricots, en les jetant. Transférez les haricots dans une cocotte minute.Ajoutez les jarrets de jambon. Incorporer l'oignon, le bouillon, l'eau et les assaisonnements.Cuire à couvert, à feu doux, pendant 6-8 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Enlevez la viande des os lorsqu'elle est assez froide pour être manipulée Couper le jambon en petits morceaux et remettre dans la mijoteuse. Servir avec une cuillère à égoutter. Saupoudrer d'oignons si désiré.