Haricots blancs, purée de persil et ail

Name: haricots blancs, purée de persil et ail
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 0.5 onion, chopped finely; 2 gousses d'ail hachées finement; 2 boîtes (397 grammes) de haricots cannellini égouttés; 3 cuillères à soupe de bouillon de légumes ou 3 cuillères à soupe d'eau; 3 cuillères à soupe de persil plat, haché; sel et poivre

Les haricots en conserve sont parfaits pour la purée lorsque vous avez besoin d'un plat d'accompagnement rapide.Grand avec du poisson blanc rôti.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
0.5 onion, chopped finely
2 gousses d'ail hachées finement
2 boîtes (397 grammes) de haricots cannellini égouttés

3 cuillères à soupe de bouillon de légumes ou 3 cuillères à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de persil plat, haché
Sel et poivre

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon doucement pendant 5 minutes
Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes.
Versez les haricots dans la casserole et écrasez-les grossièrement. Ajouter le bouillon ou de l'eau pour desserrer.
Incorporer le persil et l'assaisonnement. Servir.