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The Glowing Fridge
Haricots cuits au four de la terre mère
Richesse cuite lentement dans un monde au rythme rapide, cette recette consistante ne manquera pas de réconforter et de satisfaire les plus grands appétits. Vous auriez juré que c'était presque fait maison.
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Ingrédients
- 400 grammes de lard épaissi
- 400 grammes de boeuf haché
- 1 large onion, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une sauce barbecue (telle que du miel Sweet Baby Ray's®)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde préparée
- 1 cuillère à soupe de mélasse
- 1 cuillère à café d'arôme de fumée
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 2 boîtes (454 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés
- 2 boîtes (454 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés
- 2 boîtes (454 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés
- 2 boîtes (454 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés
Préparation
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Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, environ 10 minutes.Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant; réserver environ 2 cuillères à soupe de jus de bacon dans la poêle.Crumble de bacon et transférer dans une mijoteuse.
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Cuire et mélanger le bœuf haché et l'oignon dans le filet de bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit bruni et friable, 5 à 10 minutes.Transférer le mélange de boeuf haché dans la mijoteuse.
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Dans un bol, mélanger la cassonade, la sauce barbecue, le ketchup, la moutarde, la mélasse, les arômes de fumée, le poivre noir et la poudre de chili. verser sur le mélange de boeuf haché et de bacon.Bien mélanger.Ajouter les haricots cuits au four, les haricots rouges, les haricots Great Northern et les haricots pinto; bien mélanger.
-
Cuire à feu doux pendant 6 heures; réfrigérer pendant la nuit pendant 8 heures.Réchauffer à la mijoteuse jusqu'à réchauffé, au moins 1 heure.
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