Haricots de lima et jambon

Name: haricots de lima et jambon
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des haricots de Lima frais; 3/4 litre d'eau; 2 pommes de terre coupées en dés; 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers; 1 grosse tomate en dés; 1/2 medium onion, diced; 1 branche de céleri, coupée en dés; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Jambon cuit de 170 grammes, coupé en dés; 1 brin de persil frais haché; sel et poivre au goût

Peut être juste un repas en soi, ou accompagné d'autres accompagnements comme la salade de chou ou votre salade préférée.

Ingrédients

Préparation

Placez les haricots de Lima dans une grande casserole et versez-y l'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire 15 minutes. Mélangez les pommes de terre, le maïs, les tomates, l'oignon et le céleri dans la cocotte et poursuivez la cuisson 15 minutes.
Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs dans le lait.Amener dans la casserole et incorporer le jambon.Continuer la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et parsemer de persil avant de servir