Haricots "risotto" aux petits pois

Name: Haricots "risotto" aux petits pois
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de haricots blancs; 150 g de pois verts surgelés; 1 small onion; 2 cuillères à soupe de fromage à la crème; 2 cuillères à soupe de fromage à la crème; 1 poignée de ciboulette fraîche; 1 trait de vin blanc; 2,5 cm de sel et poivre

Préparez et partagez cette recette de "risotto" aux haricots verts et aux pois.

Ingrédients

Préparation

Au bout de quelques minutes, lorsque l’oignon est devenu légèrement translucide, ajoutez les morceaux de sucre (rincez-les d'abord avec de l'eau).
Ajoutez les petits pois surgelés et faites-les cuire encore quelques minutes (remuez de temps en temps).
Lorsque les pois sont décongelés, ajoutez les haricots blancs et un trait de vin blanc (j'ai utilisé environ 1 dl) et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie du vin soit évaporée.
Râpez le parmesan et ajoutez-le ainsi que le fromage à la crème au mélange (vous pouvez utiliser moins de fromage à la crème et de parmesan pour une version plus légère et plus saine).
Saler et poivrer au goût et garnir de ciboulette fraîchement hachée.
Enjoy!