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Chen
Haricots verts à la tomate et à l'oignon
Les haricots verts frais sont les vedettes de ce côté santé.Servez avec du poulet grillé, du filet de porc ou des fruits de mer pour terminer en beauté une journée bien remplie. - David Feder, Buffalo Grove, Illinois
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; cuire jusqu'à tendreté et légèrement bruni, en remuant de temps en temps.
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Pendant ce temps, placez les haricots verts dans une grande casserole; ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition. Cuire à couvert pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Drainer; ajouter à l'oignon. Incorporer la pâte de tomate et le sel; chaleur à travers. Saupoudrer de persil.
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