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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Haricots verts avec vinaigrette au bacon
 
 
8 PortionsPTM30 min

Haricots verts avec vinaigrette au bacon


Cette recette est toujours un succès. C'est le préféré de mon fils adolescent.

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Préparation

  1. Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter en réservant le jus de cuisson, émietter et réserver.
  2. Dans un bol moyen, battre ensemble les œufs, le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel. Faire cuire le jus de bacon à feu doux en remuant constamment.
  3. Chauffer les haricots verts dans une casserole à feu moyen. Égoutter et transférer dans un plat de service.Verser le mélange pour vinaigrette chaud sur les haricots et saupoudrer de bacon émietté.


Nutrition

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