Haricots verts avec vinaigrette au bacon chaud

Name: haricots verts avec vinaigrette au bacon chaud
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 grammes de haricots verts, coupés en morceaux de 5 centimètres; 2 tranches de bacon; 1 cuillère à soupe d'échalote hachée; 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc

Cette recette de plat d'accompagnement fait les plats ordinaires des haricots verts. Plus, ils sont faciles.Nous les aimons bien, même à la température ambiante.J'ai trouvé cela il y a des années dans Bon Appetit.

Ingrédients

Préparation

Cuire les haricots dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.
Égoutter et transférer dans un bol.
Pendant que les haricots bouillent, faire cuire le bacon dans une poêle moyenne jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
Ajouter l'échalote dans la poêle et faire sauter 30 secondes.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Incorporer le vinaigre au mélange d'échalote.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Verser la vinaigrette sur les haricots verts et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
Émietter le bacon.