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RACHELSCHWARTZ
Haricots verts et pommes de terre dixie
Méthode méridionale traditionnelle pour la cuisson des haricots verts. Excellente façon d'utiliser les restes de jambon.Peut remplacer les jarrets de jambon fumé ou les lardons.Assaisonner de sel en fonction de la teneur en sel de la viande.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un chaud-pot moyen, cuire le jambon et l'oignon jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir (environ 4-5 minutes).
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Ajouter de l'eau et remuer en raclant les morceaux bruns du fond de la casserole.
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Ajouter les haricots verts, les pommes de terre et les assaisonnements.
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Couvrir et cuire 25 à 35 minutes jusqu'à tendreté.
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