Haricots verts frits à la noix de coco

Name: haricots verts frits à la noix de coco
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à café de graines de moutarde noire; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, peeled and finely chopped; 1 cuillère à café de gingembre frais, pelé et haché finement; 1 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; Haricots verts frais de 400 grammes, parés et coupés en petits morceaux dans le sens de la largeur; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la noix de coco râpée séchée non sucrée; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron

Haricots verts épicés avec de la noix de coco non sucrée.Grand avec des caris.Vous trouverez des graines de moutarde noires dans les magasins d'épices.

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon ou un wok centimétrique, chauffez le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'une goutte d'eau froide y tombe instantanément. Ajoutez les graines de moutarde et faites-les frire pendant 30 secondes.
Incorporer à fond l'oignon, le gingembre, le sel et le poivre; cuire en remuant pendant 5 minutes.
Ajoutez les morceaux de haricots verts. En remuant constamment, ajoutez le poivre de Cayenne et faites-les frire 5 minutes de plus.
Ajoutez la noix de coco et la coriandre, réduisez le feu et couvrez la casserole. En remuant de temps en temps, laissez cuire encore 5-8 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Saupoudrer de jus de citron, goûter pour assaisonner et servir immédiatement.