Hash de venaison

Name: hash de venaison
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de jus de bacon; 1 large onion, chopped; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la venaison moulue, dorée; 2 pommes de terre moyennes, coupées en 16 morceaux; 1 cuillère à soupe de farine; 1 gousse d'ail, émincée; 3/4 litre de bouillon de boeuf; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de thym; 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili

C’est un bon moyen d’utiliser les restes de venaison. En général, je n’ai pas de restes; je dois donc en faire un peu plus frais lorsque je fais cela. des nôtres.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de jus de bacon
1 large onion, chopped
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant de la venaison moulue, dorée
2 pommes de terre moyennes, coupées en 16 morceaux
1 cuillère à soupe de farine
1 gousse d'ail, émincée

3/4 litre de bouillon de boeuf
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de thym
1/2 cuillère à soupe de poudre de chili

Préparation

Faire revenir l'oignon et les pommes de terre dans la graisse de bacon.Ajouter la farine et faire un roux, ajouter le gibier, le bouillon et les épices.Laisser mijoter jusqu'à tendreté..