Homard farci au fromage

Name: homard farci au fromage
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 queues de homard crues, décortiquées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des craquelins ronds au beurre écrasé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des crevettes cuites hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 soupe (305 grammes) de crème de soupe de crevettes condensée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 227 grammes de fromage fondu en cubes

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C).
Dans un bol moyen, mélanger les craquelins et les crevettes. Incorporer le beurre fondu pour former une farce.Étaler sur la queue de homard et rouler d'un bout à l'autre de la queue.Si la queue est trop épaisse, coupez-la en tranches. Fixez les rouleaux avec des cure-dents et placez-les dans un plat graissé allant au four de 20 cm carrés.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger la crème de soupe aux crevettes, le lait et le fromage.Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu.Verser sur les queues de homard farcies.Toptez avec le mélange de farce éventuellement restant.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude et que la chair de homard soit opaque.