Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Homard rouge en croûte de sel pommes de terre au four
 
 
4 PortionsPTM1H5 min

Homard rouge en croûte de sel pommes de terre au four


Cela fait longtemps partie de mes spécialités. Ces pommes de terre sont polyvalentes. Elles peuvent être enveloppées dans du papier d'aluminium ou laissées à découvert. Elles peuvent être cuites à l'aide de la convection ou d'un four ordinaire. Vous pourriez même essayer le micro-ondes.J'ai ajouté ces instructions à la fin. Ces pommes de terre sortiront très tendres, pleines de saveur et ô combien délicieux. Vous pouvez choisir de les manger avec du beurre, comme le fait mon mari. Ces pommes de terre sont même assez copieuses pour remplacer la viande comme plat principal du souper. Ils seront également assez jolis pour servir à la compagnie. J'ai eu tellement de commentaires qu'ils sont identiques aux pommes de terre Red Lobster que j'ai dû essayer ceux de RL.Je conviens qu'ils sont similaires, mais les miens semblent plus savoureux.Je pense Je mets plus de sel et je me retrouve avec une peau plus sèche et plus nette.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Bien frotter les pommes de terre, rincer et laisser sécher. Laissez-les entiers et ne pelez pas la peau.
  2. Préchauffer le four à (convection) à 325 degrés ou (à la normale) à 350 degrés.
  3. Versez l'huile dans une petite assiette et salez dans une autre.
  4. Placez une plaque à biscuits non graissée à côté des assiettes.
  5. Rouler les pommes de terre un à un dans l'huile d'olive. Laisser l'excès s'égoutter sur la plaque.
  6. Rouler légèrement la pomme de terre dans du sel de mer.Vous pouvez frotter le sel sur la pomme de terre pour l'étaler uniformément.Ne pas sur-saler (c.-à-d. Couvrir la pomme de terre entière). Si vous manquez de sel, ajoutez-en simplement davantage dans l'assiette.
  7. Disposez les pommes de terre sur la plaque à biscuits.Acrassez le reste de l'huile d'olive sur les pommes de terre.Utilisez une fourchette pour percer des trous dans le haut de chaque pomme de terre afin de permettre à la chaleur de s'échapper.
  8. Placez la plaque à biscuits sur la grille du milieu du four.Laissez cuire au four pendant 1 heure.Essayez avec une fourchette.Lorsque les pommes de terre sont tendres et que la fourchette se glisse facilement, sortez-les et servez.
  9. Autre option de cuisson: Vous pouvez essayer de bien emballer chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium au lieu d'utiliser une plaque à pâtisserie. Faites très attention à la brûlure à la vapeur lors du déroulement du papier d'aluminium après la cuisson.
  10. Option micro-ondes: Enveloppez chaque pomme de terre dans une serviette en papier et placez-la sur une assiette allant au micro-ondes. Réglez le micro-ondes à puissance maximale pendant 12 minutes.Vérifiez le degré de cuisson et continuez à intervalles de 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit tendre.Remarque: je n'ai pas essayé cette méthode , mais c’est le temps que prend mon micro-ondes pour 4 pommes de terre avec son réglage automatique «Pomme de terre».



J'ai adoré

Avis



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407