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KIRSTEN_R
Hominy cuit au four avec du fromage
Le goût et la texture de ce plat sont subtils et inhabituels, mais mon petit ami et moi-même sommes absolument délicieux. Toutes mes excuses si vous ne l'avez pas trouvé aussi attrayant que nous. La recette est extraite d'un livre de recettes fantastique du centre-ouest États-Unis) appelé "Hollyhocks and Radis." Les ingrédients d'origine nécessitent un bol d'une contenance d'un demi-litre contenant de la crème au lieu de lait et deux fois le beurre; par conséquent, ne vous inquiétez pas de l'excès de graisse, allez-y. J'aime aussi ajouter plus de raifort, au moins 1 cuillère à soupe.Dans ma région hominy peut être trouvé dans la section des aliments mexicains du supermarché.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 300 degrés.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
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Incorporer la farine en fouettant et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
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Versez lentement le lait en mélangeant constamment au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Ajouter le raifort, le sel et le poivre au goût.
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Ajouter le hominy, remuer et verser dans une casserole légèrement pulvérisée de 2 litres.
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Saupoudrer de parmesan.
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Couvrir et cuire pendant 1 heure 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant.
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