Houmous de haricot de lima

Name: houmous de haricot de lima
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile de carthame, ou plus au besoin; 2 cuillères à soupe de tahini; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1,5 cuillère à café de tamari (sauce de soja sans gluten); 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel de mer celtique; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 gousse d'ail émincée; 1 pièce d'algue kombu (2,5 x 10 cm) (telle que Emerald Cove®) (facultatif); 2,5 cm de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant des haricots de Lima cuits; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou plus au goût

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile de carthame, ou plus au besoin
2 cuillères à soupe de tahini
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1,5 cuillère à café de tamari (sauce de soja sans gluten)
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de sel de mer celtique

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1 gousse d'ail émincée
1 pièce d'algue kombu (2,5 x 10 cm) (telle que Emerald Cove®) (facultatif)
2,5 cm de poivre de Cayenne
Un bol d'une capacité de
2/5 litre contenant des haricots de Lima cuits
1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou plus au goût

Préparation

Mélanger l'huile de carthame, le tahini, le jus de citron, le vinaigre, le tamari, le cumin, le sel, le poivre noir, l'ail, le kombu et le poivre de Cayenne dans un mélangeur ou un robot culinaire; mélanger jusqu'à consistance lisse.Ajouter les haricots de Lima et mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant plus d'huile à volonté.Ajouter le persil et le pouls jusqu'à consistance homogène..