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Huîtres osaka
 
 
4 PortionsPTM15 min

Huîtres osaka


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Préparation

  1. Combinez le mirin, le vinaigre, le jus, le wasabi et le piment dans un petit bol Bien mélanger.
  2. Retirer les huîtres des coquilles, réserver les coquilles.
  3. Égoutter les huîtres sur du papier absorbant, laver et sécher les coquilles.
  4. Remettez les huîtres en coquilles, assoyez-vous sur un lit de sel marin sur un plateau de service.
  5. Répartir la vinaigrette sur les huîtres.
  6. Servez froid.



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