Pains cheddar

Name: pains cheddar
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2 loaves, 12-16
Ingredients: 3 cuillères à café de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 * -115 *); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait tiède (110 * -115 *); 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 oeufs; 3 cuillères à café de sucre; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,66 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar fort (râpé)

Ceci est une bonne recette de pain avec du fromage malaxé - trouvée dans un numéro de 2007 de L'HO et fournie par Agnes Ward.Je divise toujours la moitié par 2 et fais un pain, mais la recette est écrite pour deux.Mes pains sortent plus large alors grand, mais cela n'a pas d'importance, car c'est un pain léger et merveilleux avec une grande saveur, quelle que soit la façon dont il se découpe:) C'est génial avec du chili, utilisez-le pour des sandwichs ou l'un de mes plats préférés, transformé en pain grillé! Le temps de préparation n'inclut pas le temps de montée.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.
Ajoutez le lait, le beurre, les œufs, le sucre, le sel et Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant de la farine. Battez à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Ajoutez le reste de la farine pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.
Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Couper la pâte et la retourner sur une surface légèrement farinée; pétrir le fromage dans la pâte.
Diviser en deux; façonner chaque portion en un pain rond de 15 cm. Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 45 minutes.
Cuire au four à 350 * pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Retirer des moules pour laisser refroidir. Refroidir les restes.

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