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5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Incroyable salade de tofu croquant
 
 
6 PortionsPTM50 min

Incroyable salade de tofu croquant


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Préparation

  1. Mélanger le tofu avec le jus de citron et 2 cuillères à soupe de sauce soja dans un petit bol, laisser mariner.
  2. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et la chapelure avec 1 échalote émincée et la moitié des oignons verts. Mélangez le tofu avec le mélange d'amidon de maïs pour faire un pain généreux. réserver le reste de la marinade.
  3. Chauffer environ 2/3 centimètre d'huile dans une poêle à feu moyen. Frire les cubes de tofu de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les égoutter sur une serviette en papier.
  4. Fouetter ensemble le reste de la marinade avec le vinaigre, 4 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et l'huile de chili; mettre de côté le mélange de salade, concombre, tomate et cubes de tofu dans un grand bol; ajouter la vinaigrette et mélanger.


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