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Jbr319
Instant pot® barbacoa
Cette recette pour Instant Pot® barbacoa est légèrement épicée et extrêmement facile! Servir la viande sur des tortillas de maïs fraîchement préparées avec des oignons marinés et de la coriandre.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les piments dans un grand bol et couvrez-les d'eau chaude. Faites-les cuire à feu doux, environ 20 minutes.Égouttez.
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Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le rôti et assaisonner de sel et de poivre. Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit brun foncé et croustillante de tous les côtés, de 7 à 10 minutes.
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Pendant que la viande cuit, mélanger les poivrons piment, l'oignon, le vinaigre, l'ail, le jus de citron vert, le cumin, l'origan, le nectar d'agave et la cannelle dans un mélangeur.
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Transférer la viande dorée et tous les jus dans un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®). Incorporer la sauce dans le mélangeur.Fermer et verrouiller le couvercle.Sélectionner la pression élevée conformément aux instructions du fabricant. régler la minuterie sur 60 minutes. Laisser 10 à 15 minutes pour que la pression augmente.
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Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.
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