Jabba la guimauve hutt

Name: Jabba la guimauve hutt
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre cristallisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre cristallisé; 1 (28 gramme) paquet de gélatine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre cristallisé; sel; 1 cuillère à café d'extrait de citron vert; 0,25 cuillère à café de colorant alimentaire gel pour avocat; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des bonbons fond; orange, mini mandms; 1 réglisse noire, roue

Ce gangster de galaxie légendaire se métamorphose en une guimauve au citron vert et aux notes de chocolat.

Ingrédients

Préparation

Placez le sucre de sablage vert et le sucre au chocolat dans un plat allant au four de 9x13 et fouettez pour bien mélanger. Mettre de côté.
Versez 1/4 de tasse d'eau dans un bol d'un batteur sur pied muni d'un fouet. Saupoudrez un paquet de gélatine et laissez fleurir.
Placez un thermomètre à bonbons dans une petite casserole et ajoutez du sucre cristallisé, ¼ de tasse d'eau et un centimètre de sel. Fouettez le mélange puis augmentez le feu. Une fois que le mélange commence à bouillir, ne pas fouetter. Amener le mélange à 240 etdeg; F.
Lorsque le mélange atteint 240 F, verser lentement dans le batteur sur socle avec la machine à basse température. Augmentez la vitesse au maximum et battez au maximum, environ 10-15 minutes.
Ajoutez l'extrait de citron vert et ¼ de cuillère à thé de colorant alimentaire gel vert à la dernière minute de mélange. Transférer le mélange dans une poche à douille munie d'un embout rond.
Pipe Jabbas à droite sur le sucre de ponçage. Pipe une queue incurvée, puis un grand monticule tourbillonné pour le corps. Pipe un petit monticule tourbillonné pour la tête, puis ajoute les bras. Verser sur le sucre de sablage pour bien enrober et laisser sécher.
Déroulez la roue de réglisse et coupez-la en deux verticalement pour obtenir des fils plus fins. Couper les sourcils des cordes afin qu'ils correspondent aux faces des Jabbas.
Micro-ondes, les bonbons fondent toutes les 30 secondes, en les fouettant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Transférer dans une petite poche à douille et couper le bout.
Utilisez le chocolat fondu pour faire adhérer les mini MandMs comme des yeux, en utilisant des pincettes si nécessaire
Fixez la réglisse noire dans une expression de froncement de sourcils sur chaque Jabba. Laisser sécher complètement avant de servir.