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DARDOUBERT
Jalapenos farcies frites jodi
Ces délicieux amuse-gueules sont parfaits pour un repas à la mexicaine.Les piments jalapeno en peluche sont farcis de fromage Cheddar, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.Servez avec de la crème sure.
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Ingrédients
Préparation
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Couper une petite fente dans chaque piment jalapeno.Retirer le plus de graines possible.S trancher le fromage cheddar en tranches d'environ 2/3 cm sur 2,5 cm. Farcir chaque jalapeno d'une lamelle de fromage cheddar.
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Placez les œufs battus dans un petit bol.
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Dans un petit plat, mélanger la semoule de maïs jaune, la farine et le sel.
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Trempez un à la fois les jalapenos dans les œufs. Rouler dans le mélange de semoule de maïs jaune jusqu'à ce que bien enrobé. Disposez-les sur une grille en métal et laissez-les reposer environ 30 minutes.
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Chauffer l'huile de maïs dans une friteuse à 190 degrés (190 C).
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En petites quantités, à l'aide d'une cuillère à égoutter, incorporer les poivrons dans l'huile chauffée et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 4 minutes.Égoutter sur du papier absorbant.
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Nutrition
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