Jambon doux de la mijoteuse

Name: jambon doux de la mijoteuse
Cook time: 330 min
Total time: 335 min
Yield: 14
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de cassonade, divisé; 1 jambon de pique-nique avec os, rincé (2,7 à 3,1 kg); 1 boîte (567 grammes) d'ananas broyé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du concentré de thé au chai (tel que Tazo®)

Ce jambon est si facile à assembler et à cuire dans une mijoteuse. Avec un thermomètre à viande, vous ne pouvez pas vous tromper! Les jus peuvent être épaissis avec de la fécule de maïs à la fin pour faire un glaçage.

Ingrédients

Préparation

Étendez environ 0,75 de la cassonade dans le fond de la cocotte de votre mijoteuse pour qu'elle recouvre complètement.Placez le jambon sur le dessus de la cassonade, côté plat vers le bas.Pour l'ananas sur le jambon.Rubzez le reste de la cassonade.Pour le chai thé au lait concentré sur le jambon.
Placez le couvercle sur la mijoteuse et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du jambon indique au moins 70 ° C (70 ° C), environ 5,5 heures.Culez le jambon une ou deux fois avec le jus de cuisson pendant la cuisson.