Jambon, épinards et strates de fontina (ou de gruyère)

Préchauffer le gril. Couper la baguette diagnostiquée en tranches de 0,75 "d'épaisseur. Badigeonner les côtés avec du beurre et griller sur une plaque à pâtisserie à 3" du feu jusqu'à ce que les doré soient dorés, environ 30 secondes de chaque côté.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen-vif.Ajouter les oignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajouter le jambon et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Époser.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le sel, la noix de muscade et le poivre.Ajouter le pain toasté et remuer délicatement.Transférer le pain saturé dans un bol peu profond. Verser le reste du mélange d'oeufs sur le tout.

Saupoudrer le fromage sur les strates, en soulevant légèrement les tranches de baguette à l'aide d'une spatule pour permettre au fromage de tomber entre toutes les tranches.Faites cuire au four à 350 ° F les oeufs sont mis.