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Jambons et haricots
La nourriture de confort à son meilleur. Beaucoup de gens vous diront de faire tremper vos haricots d’abord (cependant, on m’a dit que vous devriez faire tremper des haricots secs en utilisant un autocuiseur.Veuillez suivre les instructions du fabricant dans ce cas) .Je ne le fais jamais. lavez-les et faites-les cuire comme ci-dessous.Pour un repas d'hiver copieux, servez-les avec un pain chaud chaud ou un plat de pain au maïs et un plat de pommes de terre frites à l'ancienne.Ceux-ci peuvent également être préparés dans l'autocuiseur. mijoteuse
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Ingrédients
Préparation
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Laver les haricots et enlever tout le gravier et autres.
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Placez les haricots, les jarrets de jambon, les oignons et l'ail dans un grand four hollandais rempli d'eau.
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Ajoutez des épices.
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Faire bouillir.
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Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 4 à 5 heures, en ajoutant de l'eau au besoin.
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Enlevez les jarrets quand ils sont tendres et tombent en morceaux; laisser refroidir pour pouvoir les manipuler.
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Retirez la viande des jarrets de jambon (en éliminant la graisse et les os) et retournez à la soupe.
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