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Sauce porc de Teresa
 
 
4 PortionsPTM27 min

Sauce porc de Teresa


Porc à la chinoise, facile et savoureux - plus rapide et moins cher que les plats à emporter et ah bon! Très simple à faire! Cuire au wok, dans une poêle à frire électrique ou dans une grande poêle pour un bon dîner copieux mais pas lourd.Le temps de cuisson rapide en fait un bon repas pour les soirs de la semaine.L'heure de préparation n'inclut PAS le temps de réhydratation de 20 minutes pour les champignons, qui peut être fait en avance.

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Préparation

  1. Je n'ai pas de wok, alors je le fais cuire dans ma poêle à frire électrique. J'ai constaté que si je couvrais la poêle après avoir ajouté les légumes et la sauce d'huîtres, et que je baissais le feu, il y avait généralement plus de sauce. peut utiliser seulement les 8 oz.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole (ou wok).
  3. Ajouter le porc et faire sauter rapidement pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  4. Ajouter les champignons hachés, les oignons et les poivrons et cuire 5 minutes.
  5. Ajouter la sauce d'huîtres et cuire pendant 2-3 minutes.
  6. Servir sur du riz blanc.
  7. NOTE-Je fais ce plat sans les champignons (à cause des problèmes de disponibilité) et c'est génial.
  8. Si la casserole a l'air sèche à la fin de la cuisson, je vais ajouter quelques onces de sauce aux huîtres et remuer pour la réchauffer.
  9. De cette façon, il y a beaucoup de sauce pour mon riz.
  10. (Je n'aime tout simplement pas le riz blanc sec. Si vous le faites, n'hésitez pas à utiliser uniquement les 227 grammes de sauce aux huîtres).
  11. I don't have a wok, so I cook this in my electric frying pan-I've found that if I cover the pan after adding the vegetables and oyster sauce, and lower the heat, there tends to be more sauce, so I can use just the 8 oz.
  12. De plus, vous pouvez réhydrater les champignons à l'avance pour gagner du temps de préparation lors de la préparation du dîner si le temps le permet.
  13. Les champignons de Paris, tranchés, peuvent être substitués aux champignons de Chine, si désiré.
  14. (ou les champignons peuvent être omis tous ensemble).



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