Joaquins bâclés

Name: joaquins bâclés
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 6 grosses gousses d'ail hachées finement; 1 onion, chopped; 24 champignons cremini moyens, hachés; Surlonge de 400 grammes; sel; poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry sec; 1 (425 grammes) de sauce tomate; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 4 petits pains croustillants, divisés; persil plat, haché; manchego, rasé

Tiré de l'édition de mai de Chaque jour avec Rachael Ray. C'est une version espagnole d'un classique américain. J'aime le coup d'envoi de la recette 82944 et je cherche souvent cette recette, mais c'est quelque chose d'un peu différent pour un dîner facile.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un éplucheur de légumes, rasez le fromage sur la viande.
Ajouter l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, environ 4 minutes.
Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
Ajoutez le boeuf et faites cuire, en le cassant avec une cuillère en bois, jusqu'à coloration.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporer le sherry et cuire, en raclant les morceaux dorés du fond de la casserole jusqu'à ce qu'ils soient légèrement réduits, environ une minute.
Incorporer les tomates et les sauces Worcestershire et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Préchauffez le gril.
Étaler le beurre sur les petits pains et le pain grillé.
Saupoudrer le persil sur le fond des rouleaux et déposer sur le mélange de bœuf.
Using a vegetable peeler, shave the cheese over the meat.
Placez le plateau en place et profitez-en.

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