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Mike "Tartags"
Jubilé des cerises du chef hans
Parlez d'impressionner vos invités ... cela le fera! Le chef Hans est un chef local qui prépare des mélanges d’assaisonnements et de plats créoles et les vend dans le monde entier. Il a présenté cette recette lors d'une émission de cuisine locale et je l'utilise depuis.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
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Ajouter la cannelle et les cerises.
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Mélanger du jus de cerise avec la cuillère à café de fécule de maïs.
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Ajouter l'eau de vie de cerise dans la sauteuse.
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Presser l'orange et le citron dans le mélange.
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Mélanger au mélange de fécule de maïs pour épaissir.
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Déposer à la cuillère sur la glace à la vanille.
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